ＪＡグループ三重では、県産の農産物に対する理解促進・消費拡大を目的に、三重県のタウン情報誌「月刊Simple」にて、『農家の女性たちが教えるレシピ～三重の旬菜クッキング～』の連載を開始します。県内ＪＡの女性生産者、女性部組合員等が、自分たちで育てた野菜を使って、農家ならではのとっておきの料理のレシピを紹介していきます。
第１回目の掲載となる月刊Simple８月号（７月１日発売）では、ＪＡ鳥羽志摩のオクラを使った料理『オクラと夏野菜のペペロンチーノ』と『オクラの七夕スープ』を紹介します。オクラやズッキーニ、トマトや大葉など夏野菜をたっぷりと使ったカラフルなパスタと、スープは輪切りにしたオクラが『星の形☆』となって浮かんで、七夕の時期にぴったりな一品となっています。
また、今回紹介した料理は、農水産物直売所・ビュッフェレストラン『鳥羽マルシェ』（鳥羽市１丁目２３８３－４２）で７月末までの期間限定メニューとして提供いたします。
次回は『月刊Simple９月号（８月１日発売）』で、ＪＡ松阪のモロヘイヤを使った料理を特集します。以降も不定期で、県内の農産物を美味しく味わえる情報を掲載していく予定です。
